fbpx

بشاميل حلو بقمر الدين

بشاميل حلو بقمر الدين

الوجبة Dessert, حلويات
المطبخ حلويات
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 10 دقائق
عدد الافراد 4
Author فاطمه زكريا

المقادير

  • 4 معلقة كبيرة زبده
  • 4 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 لتر حليب
  • 1 معلقة كبيرة فانيليا
  • 5 معلقة كبيرة سكر
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة م ص نشا ذره
  • ½ قالب قمر الدين
  • ½ كوب ماء
  • 1 كوب زبيب
  • كوب ماء
  • ½ كوب عين جمل
  • ½ كوب جوز الهند

طريقة التحضير

  1. في حله علي النار نقوم بتسيح الزبده، ثم اضافة الدقيق مع التقليب.

  2. يسكب الحليب تدريجيا حتي يتجانس الخليط

  3. اضافة معلقة سكر و½ معلقة صغيرة ملح مع الفانيليا

  4. مع الاستمرار في التقليب وتترك حتي نحصل علي قوام متماسك قليلا

  5. نقوم بعمل قاعده من الزبيب وعين الجمل في كاسات التقديم
  6. علي النار نقوم بتسيح قمر الدين مع السكر والقليل من الماء

  7. يتم خلط النشا مع القليل من الماء وتقلب مع قمر الدين حتي يتماسك قليلا

  8. يسكب خليط البشاميل وطبقة قمر الدين

  9. تزين بجوز الهند وتضع في الثلاجة لمدة ساعة