fbpx

بسبوسه

بسبوسه

الوجبة Dessert
المطبخ حلويات, مطبخ شرقى
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4
Author فاطمه زكريا

المقادير

  • 3 كوب دقيق سميد
  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب بندق مقشر
  • 1 كوب حليب
  • ¾ كوب سمن بلدي
  • 1 معلقة كبيرة سكر جلوكوز
  • 1 معلقة كبيرة جوز هند

للشربات

  • كوب سكر
  • 1 كوب ماء

طريقة التحضير

  1. في وعاء يقلب السمن وجوز الهند مع دقيق السميد ويترك جانبا

  2. في حله علي النار نصع السكر مع عسل الجلوكوز والحليب ويقلب حتي يذوب السكر مع مراعاة عدم الغليان تدفئه فقط

  3. يقلب الخليط مع السميد
  4. في صنيه مقاس 30 تدهن بالسمن ويصب الخليط وتزينه بالبندق ويفضل تركها قبل دخول الفرن ب15 دقيقه

  5. تدخل الفرن حتي يحمر الوجهه

لعمل الشربات

  1. في كاسرول على النار يغلي السكر مع الماء غليه واحده

  2. يسكب الشربات علي البسبوسه ساخنه ويغطي لمدة ١٠ دقائق