بسبوسة بالقشطة
الحصص 6
المقادير
مكونات البسبوسة
- ½ كيلو سميد
- ½ كوب سكر
- 1 كوب سمن
- ½ كوب جوز هند ناعم
- 1 علبة زبادي
- 1 كوب حليب
- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
- فانيليا
مكونات الشربات
- 1½ كوب سكر 300 مللي
- 1½ كوب ماء
- رشه فانيليا
- 1 معلقة كبيرة سمن
- ½ حبة ليمون
مكونات القشطة
- ½ لتر حليب كامل الدسم
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب نشا
- فانيليا سائله
- رشة ملح
للتزين
- ½ كوب جوز هند
- 1 معلقة كبيرة جوز هند ناعم
- فسدق
الخطوات
- في وعاء تعجن مكونات البسبوسه جيدا ، في صنيه تارت مقاس 27 توضع ورقه زبده ويسكب نصف كمية الخليط
- تدخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن
- في حلة نضع الحليب علي النار حتي يسخن ثم اضافة السكر والنشا حتي يغلظ القوام ثم يرفع من على النار ونقلب القشطه ورشة الملح ومكعب الزبدة ويترك حتى يبرد تمام
- تبرد البسبوسه ثم نضع نصف القشطه عليها ونضع باقي البسبوسه وتدخل الفرن حتى تاخذ لون وتخرج من الفرن وتسقي بالشربات الساخن وتزين حسب الرغبة وتقدم.
