fbpx

بسبوسة بالكنافة

بسبوسة بالكنافة

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1/4 كيلو كنافة
  • 150 جرام سكر بودر
  • 150 جرام سمن مذابة

مكونات البسبوسة

  • 2 ملعقة طحينة
  • 1/2 كيلو سميد بسبوسة
  • 50 جرام جوز هند ناعم
  • 150 مللي لبن دافيء
  • 150 جرام سمن مذابة

الشربات

  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 لتر ماء
  • 1 عدد ليمون معصورة

الخطوات

  • تقطع الكنافة جيدا مع السكر البودر والسمن المذاب وندهن الصينية بقليل من السمن و معلقة صغيرة طحينة ثم نضع الكنافة في الصينية ونضغط عليها
  • لتحضير البسبوسة: نضع في وعاء عميق السمن الدافئ واللبن الدافئ والسكر و نحركه بمشط اليد جيدا إلي ان يتجانس الخليط معاً لمدة خمس دقائق ( أهم نقطة) ثم نضيف في وعاء أخر السميد مع جوز الهند و البيكنج بودر و نقلبهم و نضعهم علي الخليط السابق و نضع الخليط علي الكنافة.
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة وفي هذه الاثناء نحضر الشربات و يكون ساخن لنسقي البسبوسة بعد خروجها من الفرن.