fbpx

الضلوع المشوية بالطريقة الاسيوية

الضلوع المشوية بالطريقة الاسيوية

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ اسيوي
وقت التحضير 1 يوم
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 4
Calories 948 كيلو كالوري

المقادير

  • 2 كيلو "5 ضلوع" من الدوش او short ribs تقطع بالمنشار الكهربائي

التتبيلة

  • 5 فص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة خمس بهارات
  • 2 حبة كيوي
  • 1 ملعقة كبيرة صوص حار
  • 2 عدد ورق سوشي
  • 1/2 كوب زيت سمسم
  • 1/2 كوب صويا صوص
  • 1/2 علبة انشوجة
  • 1 قطعة صغيرة جنزبيل
  • 2 عود بصل اخضر
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة صوص سمك

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير الجنزبيل و تقطيع البصل و طحنهم في الهون ثم اضافة الثوم و الملح و سكر بني و طحنهم معا

  2. في وعاء غويط نضع الخلطة

  3. في نفس الهون نطحن نصف علبة الانشوجة و نبشر 2 حبة ليمون و نضيف رشة ملح و سكر بني ثم نضيفهم على التتبيلة و نضيف زيت الانشوجة و عصير ليمون

  4. نطحن الكيوي في الهون ثم نضيفه الى التتبيلة

  5. نقطع 2 ورق سوشي و نضيفه على التتبيلة، ثم نضيف " صويا صوص، صوص السمك، صوص حار، زيت سمسم، خمس بهارات"

  6. يتم وضع اللحمة في التتبيلة و تقليبها و تترك لمدة يوم كامل "24 ساعة"

  7. تسخن الشواية جيدا و يسوى اللحم

القيم الغذائية
الضلوع المشوية بالطريقة الاسيوية
الكمية في الحصة
السعرات الحرارية 948 السعرات من الدهون 585
% تغطية الاحتياج اليومي*
Fat 65g100%
Saturated Fat 20g125%
Cholesterol 219mg73%
Sodium 2307mg100%
Potassium 1511mg43%
Carbohydrates 14g5%
Fiber 1g4%
Sugar 10g11%
Protein 75g150%
Vitamin A 30IU1%
Vitamin C 35mg42%
Calcium 62mg6%
Iron 9mg50%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.