fbpx

الشاكريه بالدجاج

الشاكريه بالدجاج

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلى مقطع مكعبات متوسطه الحجم
  • 2 عدد ورق لورا
  • 1 عود قرفة
  • 2 عدد بصل متوسط الحجم ومقطع نصفين
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 معلقة صغيرة حبهان مطحون
  • 5 علب زبادي
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • 1/4 كوب صنوبر

للتزيين

  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة كسبرة مفرومة

الخطوات

  • فى حله على النار نضع مكعبات الدجاج ونقلبهم مع ملعقه زبده ثم نضيف الماء المغلى ونضيف الباقه العطريه المكونه من حبهان مطحون وعود قرفه وورقتين لورا وملح وفلفل
  • ثم نضيف قطع البصل ونغطى الحله ونتركها تسلق لمده 10 دقاءق وفى بوله نضع الزبادى ونضيف له نصف ملعقه ملح ونصف ملعقه فلفل وملعقتين من النشا ونقلبهم جيدا بالمضرب ثم نضعهم فى حله على النار ونضيف لهم كوب من شوربه الدجاج ونقلبهم حتى الغليان
  • نضيف قطع الدجاج المسلوق ونغطيهم ونتركهم 5 دقايق على النار نضعهم فى طبق التقديم ونزينهم بالصنوبر المحمص او اللوز وتقدم كع الارز بالشعريه