السليق بالدجاج

في اناء علي النار نضع الزبدة ونشوح بها الحبهان والقرفة وفص ثوم والبصل لمدة دقائق ثم نضيف الدجاج ويشوح الجميع ثم تضاف المرقة والماء ويترك الجميع للنضج .

تنشل الدجاج من المرقة وتدهن بزبدة وتدخل الفرن للتحمير , ثم تصفي المرقة لتستخدم في نضج الازر .

في اناء علي النار يشوح الارز المنقوع مسبقاً ثم يضاف له المرقة ويترك من ساعة الي ساعة ونصف للنضج .

في بولة يضاف الحليب ويترك للغليان ثم يضاف له الحليب البودر ويقلب الخليط ثم يضاف للارز بعد تشرب مائة ويهدا النار علي اناء الارز .

تحضير صلصلة السليق بخلط الطماطم المقطعة مع الفلفل الاخضر

يغرف السليق بعد ان يكون ناعم ويضاف له الدجاج المحمر ويقدم وبالهنا والشفا 🙂