الخبز الفلاحي (خبز الفتة)
الحصص 6
المقادير
- 3 كيلو دقيق
- 1 كيس خميرة فورية
- رشة ملح
- ماء بارد للعجن
- ردة لفرد الخبز
- 1 كوب مياه + 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول ثم نضع عليه الملح
- ونضيف الخميرة الفورية ثم المياه ونعجن حتى نحصل على عجين ناعم
- ونتركها تختمر ليتضاعف حجمها
- ثم نقطع العجين على الردة ونتركه ليختمر مرة اخرى
- ونفرد الخبز على المطرحة ونضعه في الفرن
- ثم نحمصه مرة اخرى للفتة وبالف هنا