في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول ثم نضع عليه الملح
ونضيف الخميرة الفورية ثم المياه ونعجن حتى نحصل على عجين ناعم
ونتركها تختمر ليتضاعف حجمها
ثم نقطع العجين على الردة ونتركه ليختمر مرة اخرى
ونفرد الخبز على المطرحة ونضعه في الفرن
ثم نحمصه مرة اخرى للفتة وبالف هنا