fbpx

البايلا الأسبانية مع الجمبري والكاليماري

البايلا الأسبانية مع الجمبري والكاليماري

المطبخ Mediterranean, بحريات, طبق رئيسي, مطبخ أوروبي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
عدد الافراد 4
Author لينا عزت

المقادير

  • 3 فص ثوم
  • ½ عدد بصل
  • ½ عدد فلفل أحمر
  • 1 عدد كالماري منظف
  • 12 عدد جمبري جامبو مقشر ومنظف
  • 8 عدد بلح البحر طازج
  • 80 مل زيت زيتون
  • ½ كوب صلصة طماطم
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
  • 2 ½ كوب شوربة
  • ¼ ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 كوب أرز
  • 2 عدد ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في حلة كبيرة على النار نضع زيت زيتون والملح.

  2. ونشوح الكاليماري لمدة دقيقتين ونرفعه من الحلة.

  3. ثم نضع البصل و الثوم ثم الفلفل الاحمر نقلبهم معًا قليلًا.

  4. ونضيف صلصة الطماطم و البابريكا والفلفل الاسود 

  5. ونعيد الكاليمارى للحلة مرة أخرى ونضيف الشوربة والزعفران.

  6. نضع الأرز على الشوربة ونتركهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق 

  7. نضيف الجمبري و بلح البحر ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق ونهدئ النار حتى تمام النضج. 

  8. ونزين بشرائح الليمون و البقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا