Name: اسياخ شيش الطاووك بالخلطة الهندية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5 عدد اوراك دجاج منزوع العظم; 2 كوب زبادي; 1 عدد بصل (حجم كبير); 2 فص ثوم; 1 عدد طماطم; 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء; 1 عدد فلفل احمر حار (اختياري); 1 ملعقة صغيرة كمون; ½ ملعقة صغيرة كاري; ملح وفلفل اسود; 2 عدد بصل مقطع مكعبات; 2 عدد فلفل الوان متقطع مكعبات; اسياخ للشواء; 2 ملعقة كبيرة زيت او سمن

اسياخ شيش الطاووك بالخلطة الهندية

وجبة Main Course, اطباق رمضانية, طبق رئيسي, مشويات

مطبخ مطبخ عالمي, مطبخ مصري

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 30

Servings

Author يوستينا

Ingredients

5 عدد اوراك دجاج منزوع العظم
2 كوب زبادي
1 عدد بصل حجم كبير
2 فص ثوم
1 عدد طماطم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
1 عدد فلفل احمر حار اختياري
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل اسود
2 عدد بصل مقطع مكعبات
2 عدد فلفل الوان متقطع مكعبات
اسياخ للشواء
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن

Instructions

* طريقة تحضير اوراك الدجاج

تنقع في ماء به ورق لورا و ليمون و ملح لمدة 30 دقيقة
ثم تشطف ثم نقوم بتنشيفها جيدا من الماء
تقطع لمكعبات متوسطة الحجم

* طريقة تحضير التتبيلة

1- في محضر الطعام ( الخلاط او الكبة ) نخلط : الزبادي + البصل + الثوم + الطماطم + الكزبره + الفلفل الحار + الملح و الفلفل و الكمون و الكاري
2- اسكبي الخليط علي قطع الدجاج و يترك في التلاجة من ساعة الي 3 ( كل ما قعد اكتر كل ما بقي احلي )