fbpx

ارز مقلي بالدجاج

ارز مقلي بالدجاج

الوجبة ارز, طبق رئيسي, طيور
المطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 1/2 ملعقه كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 عدد بيض مخفوق
  • 1/2 كوب بسله بالجزر
  • 1/2 كوب بصل أخضر مقطع صغير
  • 2 عدد صدور دجاج مقطعه مكعبات
  • 1 ملعقه صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 4 ملعقه كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير

  1. نضع الدجاج في بولة ونضيف لها نشاالذرة والثوم والملح والسكر والفلفل والبهارات و 2 ملعقة صغيرة ماء ثم نخلطهم جيداً حتي ثم تغلف الدجاج بالتتبيلة
  2. في الووك او اناء عميق نضع 3 ملعقة كبيرة ونسخنهم ثم نضيف الدجاج ونتركهم حتي تنضج ثم نخرج عل يورق نشاف ونتركهم جانباً
  3. نضيف ملعقة الزبيب المتبقية ونتركهم في الووك ثم نضيف البيض ونقلبها حتي تصبح مثل البيض المضروب المغلفة
  4. نهدأ النار ثم نضيف البصل ونقلبه قليلاً لمدة دقيقة ثم نضيف الارز ونقلبه معاً
  5. نضيف الملح والسكر والفلفل والبهارات ونقلبهم مع الارز
  6. نضيف الدجاج والصويا صوص والبسله والجزر ونتركهم مع الارز لمدة 3 دقائق