fbpx

ارز خلطة بالكبدة والمكسرات

ارز خلطة بالكبدة والمكسرات

المطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1/4 كيلو ارز
  • 100 جرام سكر
  • 2 ملعقة صلصة بيورية
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 حبة بصل سليمة
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة بودر
  • 150 جرام كبدة
  • 50 جرام فسدق مجروش
  • 25 جرام زبيب
  • 1 ملعقة ملح
  • 50 جرام عين جمل مجروش
  • 2 فص حبهان
  • 2 ورق لورا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 مكعب زبدة

طريقة التحضير

  1. في اناء علي النار نضع الزيت والزبدة ويشوح الارز مع اضافة ملعقة قرفة و الحبهان وورق اللورا وتوضع بصلة سليمة ويقلب الارز
  2. لعمل المرقة في اناء علي النار نضع ا لسكر ويقلب حتي يتكرمل ثم يضاف الماء والصلصة البيورية ويترك للغليان ثم يسقي الارز ويغطي حتي النضج .
  3. في طاسة علي النار نضع الزيت ويتحمر الكبد باضافة المكسرات المجروشة و ملعقة قرفة ورشة ملح ويترك للنضج
  4. في طبق التقديم يغرف الارز وعلي الوجه تضاف الكبد وتقم بالهنا والشفا .