Name: ارز خلطة بالكبدة والمكسرات
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 كيلو ارز; 100 جرام سكر; 2 ملعقة صلصة (بيورية); 1 مكعب مرقة; 1 حبة بصل (سليمة); 2 ملعقة صغيرة قرفة (بودر); 150 جرام كبدة; 50 جرام فسدق (مجروش); 25 جرام زبيب; 1 ملعقة ملح; 50 جرام عين جمل (مجروش); 2 فص حبهان; 2 ورق لورا; 2 ملعقة كبيرة زيت; 2 مكعب زبدة

http://www.youtube.com/watch?v=tUFOYg0R31E

طباعة Pin

ارز خلطة بالكبدة والمكسرات

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/4 كيلو ارز
100 جرام سكر
2 ملعقة صلصة بيورية
1 مكعب مرقة
1 حبة بصل سليمة
2 ملعقة صغيرة قرفة بودر
150 جرام كبدة
50 جرام فسدق مجروش
25 جرام زبيب
1 ملعقة ملح
50 جرام عين جمل مجروش
2 فص حبهان
2 ورق لورا
2 ملعقة كبيرة زيت
2 مكعب زبدة

الخطوات

في اناء علي النار نضع الزيت والزبدة ويشوح الارز مع اضافة ملعقة قرفة و الحبهان وورق اللورا وتوضع بصلة سليمة ويقلب الارز
لعمل المرقة في اناء علي النار نضع ا لسكر ويقلب حتي يتكرمل ثم يضاف الماء والصلصة البيورية ويترك للغليان ثم يسقي الارز ويغطي حتي النضج .
في طاسة علي النار نضع الزيت ويتحمر الكبد باضافة المكسرات المجروشة و ملعقة قرفة ورشة ملح ويترك للنضج
في طبق التقديم يغرف الارز وعلي الوجه تضاف الكبد وتقم بالهنا والشفا .