ارز بالكبد والقوانص
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو كبد وقوانص الدجاج
- 1 كيلو ارز ابيض
- 1 عدد بصل مفرومة
- ملح فلفل
- 1 فص ثوم مفروم
- كمون
- ورق لوري
- فص حبهان
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- يوضع اناء علي النار وتسلق به القوانص ويضاف لها قطعة بصل والتوابل وتترك حتي النضج ثم تنشل من الماء وتقطع قطع صغيرة
- ف ياناء اخر يشوح البصل والثوم المفروم ويضاف له القوانص ويقلب ثم يضاف الارز والماء وتقلب برفق
- اضافة الكبد اخيراً ويترك الارز للنضج ثم يغرف ويقدم وبالهنا والشفا
