ارز بالتقلية
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز منقوع
- 1 لتر عصير طماطم مركز
- 1 كوب ماء مغلي
- 1 معلقة كبيرة صلصة
- 1 قرن فلفل حار مفروم
- 2 عدد بصل كبير الحجم
- 1/2 كوب فول مدشوش منقوع
- 5 عدد بيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- 1 معلقة صغيرة شطة
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- في وعاء ع النار يشوح البصل حتي يذبل ثم يضاف اليه الفلفل و عصير الطماطم والصلصة ثم تضاف الماء حسب الحاجة.
- يضاف الفول المدشوش بعد التسبيك مع اضافة البهارات.
- في طاجن الفرن نضع الرز المنقوع ثم التقلية السابقة.
- نضع البيض بشكل عيون ع وجه الطاجن ويغلف بورق فويل ثم يوضع ف الفرن ع درجة حرارة عالية لمدة 5 دقايق ثم ع درجة منخفضة حتي ينضج ويزين الوجه بالبقدونس