بصارة _ البصارة بالتقلية
الحصص 4 افراد
المقادير
- ½ كيلو فول مدشوش
- 1 حزمة شبت
- 1 حزمة بقدونس
- 2 حزمة كزبرة
- 3 عدد بصل ابيض متقطع مكعبات صغيرة
- 2 مكعب مرق
- ½ كوب زيت
- 1 ملعق كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- شطة حمراء اختياري
الخطوات
- بسلق الفول المدشوش بالخضرة فقط بدون اي اضافات تانيه
- ونسيبه لحد ما الفول يستوى خالص
- ونرفعه من علي النار ونسيبه لحد مايبرد
- وبعد مايبرد جدا هنضرب الكميه كلها في الخلاط
- ونرفعها علي النار ونضيف عليها الملح والكمون والشطة ومكعبين الماجي
- ونسيبهم علي النار لحد ماتغلي وبعد كده نرفعها من علي النار
- وفي طاسة علي النار نضيف فيها زيت ونحمر فيها البصل واول مايخد لون ذهبي
- نضيف علي البصارة جزء من البصل ونصفي فيها الزيت
- نترك البصل جانبا ليبرد ونفرغ البصارة في اطباق وبزينها بالبصل والكزبرة الخضراء
