أصابع البقلاوة
Servings 6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 1/4 كيلو سوداني غير محمص
- 1/2 كوب جوزهند
- 1/4 كوب زبيب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب سمن
لتحضير الشربات
- 3 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
- 2 ملعقة صغيرة عسل جلوكوز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- تقطع لفة الجلاش بشكل مستطيل طوليا.
- ندهن بين كل 3 ورقات من الجلاش بالسمن ونضع الورقات بالعرض في الصينية.
- نخلط السوداني مع جوزالهند والزبيب بملعقتين من الشربات الثقيل ونأخذ منهم مقدار ملعقة ونضعها على الجلاش ونلف الجلاش مثل الأصبع.
- نرص الأصابع بصينية فرن مدهونة وندخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد ما تخرج تسقى بالشربات وتقدم وبألف هنا.