البقلاوة التركي
المقادير
- 1 1/2 لفة جلاش
- 1/2 كوب زبده مذابة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 250 جرام سوداني مجروش
- لون اخضر سائل أو روح الفستق
للسيرب
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 عدد عصير ليمون
- 1 رشه فانيليا
الصوص
- 1/2 كوب جبنة كريمي
- 2 معلقه زبدة سايحة
- 2 معلقه كبيره لبن
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائله
- 1/2 كوب سكر بودره
الخطوات
- نحضر لفة ونصف جلاش ونحضر الزبد مع الزيت وملعقة البيكنج بودر ويقلب جيدا
- في صينينة بتدخل الفرن ندهن بالزبدة ثم ورقة جلاش وندهن وهكذا حتي نقسم الكمية وفي النصف نضع الفول السوداني المقلب بلون اخضر او روح الفستق ثم نكمل باقي الطبقات
- ثم نضع رشة زبد اخيرة وتقطع وتدخل الفرن لمدة ٢٠دقيقة تقريبا
- نحضر وعاء علي النار ونضع الماء وعليها السكر ثم الليمون وقبل غلق النار مباشرة نضع الفانيليا
- تخرج صينية البقلاوة والشربات بارد نضعه علي البقلاوة
- ولتحضير الصوص نضع الجبن ثم السكر والزبدة واللبن ويضرب بالمضرب ونضعه عن التقديم مباشرة
