fbpx

أرز بلسان العصفور واللحمة المفرومة

أرز بلسان العصفور واللحمة المفرومة

وجبة ارز
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم
  • 2 كوب أرز
  • 2 كوب لسان عصفور
  • 1/2 لتر طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 حبة بصلة مفرومة ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة + زيت
  • 11/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/3 ملعقة صغيرة مستكة

الخطوات

  • فى طاسة ساخنة يشوح اللحم المفروم فى قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ونكمل التشويح
  • نزود الماء على اللحم حتى يتشربه تماما
  • نزود طماطم ةصلصة ةيترك حتى يتسبك قليلا ويتبل
  • يشوح لسان العصفور ثم يضاف إليها الأرز ثم الجزر ويشوح
  • نضيف اللحم بالصلصة والطماطم ونزود بالماء اللازم لتسوية الأرز
  • يترد على نار هادئة حتى النضج ويقدم على سلطة زبادي

ملاحظات

1- فى طاسة ساخنة يشوح اللحم المفروم فى قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ونكمل التشويح
2- نزود الماء على اللحم حتى يتشربه تماما
3- نزود طماطم ةصلصة ةيترك حتى يتسبك قليلا ويتبل
4- يشوح لسان العصفور ثم يضاف إليها الأرز ثم الجزر ويشوح
5- نضيف  اللحم بالصلصة والطماطم ونزود بالماء اللازم لتسوية الأرز
6- يترد على نار هادئة حتى النضج ويقدم على سلطة زبادي