أرز بلسان العصفور واللحمة المفرومة
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم
- 2 كوب أرز
- 2 كوب لسان عصفور
- 1/2 لتر طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 حبة بصلة مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
- 4 ملعقة كبيرة زبدة + زيت
- 11/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/3 ملعقة صغيرة مستكة
الخطوات
- فى طاسة ساخنة يشوح اللحم المفروم فى قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ونكمل التشويح
- نزود الماء على اللحم حتى يتشربه تماما
- نزود طماطم ةصلصة ةيترك حتى يتسبك قليلا ويتبل
- يشوح لسان العصفور ثم يضاف إليها الأرز ثم الجزر ويشوح
- نضيف اللحم بالصلصة والطماطم ونزود بالماء اللازم لتسوية الأرز
- يترد على نار هادئة حتى النضج ويقدم على سلطة زبادي
ملاحظات
1- فى طاسة ساخنة يشوح اللحم المفروم فى قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ونكمل التشويح
2- نزود الماء على اللحم حتى يتشربه تماما
3- نزود طماطم ةصلصة ةيترك حتى يتسبك قليلا ويتبل
4- يشوح لسان العصفور ثم يضاف إليها الأرز ثم الجزر ويشوح
5- نضيف اللحم بالصلصة والطماطم ونزود بالماء اللازم لتسوية الأرز
6- يترد على نار هادئة حتى النضج ويقدم على سلطة زبادي