ورقه الكبده
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كبده فراخ سليمه
- 2 حبة بصل متقطعه جوليان
- 3 حبة فلفل الوان متقطع جوليان
- 2 حبة طماطم مكعبات
- 1 حبة فلفل حار
- 2 حبة بطاطس شرايح رفيعه
- 6 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة صلصه
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 5 مكعب زبده
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كزبره
الخطوات
- فى طاسه على النار نضع الزيت ومكعب زبده واضافة نصف كمية الثوم
- اضافة الكبده تشوح جيدا حتى تأخذ لون
- فى وعاء نضع الخضار واضافة نصف كمية الثوم والتوابل "ملح، فلفل اسود، كزبرة" ويقلب جيدا
- فى صينيه اضع ورق الومنيوم ورق الزبده ونضع عليهم الكبده ونضع مكعبات الزبده وغلقها جيدا
- تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتقدم
