Name: ميت لوف بعجينة الباف باستري
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم (مفروم); 1 باكت باف بستري; 1 كوب بقسماط; 1 كوب جبنة (بارميزان مبشور او رومي); 3 عدد بيض; 1 حبة فلفل (حامي أخضر); 1 ملعقة بهارات; 1 ملعقة فلفل (اسود); 1 ملعقة صغيرة ثوم (بودر); 1 ملعقة بصل (بودر); 1 ملعقة كبيرة زيت; 3 ملعقة كبيرة صلصلة (بالثوم و الزعتر); 2 ملعقة كبيرة حبة البركة (أو السمسم); 1 كوب بقدونس (مفروم); 4 كوب جبنة (شيدر )

Print Pin

ميت لوف بعجينة الباف باستري

مطبخ مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 50

Servings

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
1 باكت باف بستري
1 كوب بقسماط
1 كوب جبنة بارميزان مبشور او رومي
3 عدد بيض
1 حبة فلفل حامي أخضر
1 ملعقة بهارات
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة بصل بودر
1 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة صلصلة بالثوم و الزعتر
2 ملعقة كبيرة حبة البركة أو السمسم
1 كوب بقدونس مفروم
4 كوب جبنة شيدر

الخطوات

نضع اللحم في الكبة مع بيضة وبقسماط +الجبن والبقدونس +بهارات +ملح +فلفل +ثوم بودر +بصل بودر وفلفل حامي مقطع وقليل من الزيت وتخلط جيداً حتي تكون عجينة متماسكة .
يفرد هذا الخليط علي ورق زبدة وورق فويل ثم نضع مربعات الجبنة الشيدر وتغلف كالرول وتتدخل فرن حار علي 200 درجة ولمدة ساعة و حتي النضج .
تفرد عجينة الباف باستري وتدهن بالصلصة ثم يوضع بها رول اللحم وتلف علية ويدهن وجهه بالبيض و يرش بحبة البركة أو السمسم ويدخل فرن لمدة نصف ساعة و حتي احمر الوجه ثم يقطع وبقدم وبالهنا والشفا 🙂