ملوخية ناشفة
الحصص 3
المقادير
- ¼ كيلو ملوخية ناشفة
- 2 كوب ماء
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 15 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 مكعب مرقة خضار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 حبة طماطم مبشور
الخطوات
- في حلة بها زيت نضع ثوم و نقلب حتى يصبح اصفر الون ثم نضع طماطم وتترك حتى تتسبك ثم تسكب الياه و المرقة عند الغليان يتم اضافة الملوخية الناشفة ونقلبها جيدا.
- و نعمل الطاشة
تحضير الطاشة:
- فى طاسة على النار نضع قليل من الزيت ثم الثوم ورشة كزبرة و نقلب حتى يصفر الثوم تسكب على وجه الملوخية
