ملوخية على الطريقة الصعيدية (شلولو)
الحصص 4
المقادير
- ملوخية ناشفة
- 1 كوب طماطم مقطعة
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل ألوان من كل لون
- 1 قرن فلفل حار
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد خيار مقطع مكعبات
- 3 عدد ليمون مخلل مقطع
- عصير ليمون
- 1 كوب زيتون أسود
- 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف وفريش
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب خل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ماء فاتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- تقطع جميع المكونات وتوضع في بولة ثم نضع عليها الملوخية ونبدأ في خلط جميع المكونات بالماء ونقلب حتى نحصل على السمك المطلوب.
- نضيف على الخليط السابق عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وأخيرا النعناع الناشف وزيت الزيتون ثم يقدم وبألف هنا.
