لحم مقلقل
الحصص 4
المقادير
- 750 جرام لحم ضاني من الكتف بدون عظم
- 3 حبة بصل ابيض مقطع مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 حبة طماطم مقشر و مقطع مكعبات صغيرة
- 1 قرن فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 مكعب زبدة
الخطوات
- في حلة على النار نضع قليل من الزيت و الزبدة و يحمص اللحم ثم يرفع من على النار
- في نفس الحلة نضع البصل و نقلبه حتى يذبل ثم نضع الثوم ثم اضافة الطماطم ثم اللحم
- اضافة الفلفل الحار ثم اضافة البهارات "سبع بهارات، ملح، فلفل اسود" ثم يوضع على النار لمدة 45 دقيقة.
