كيكة موز وقرفة
المقادير
- 1 كوب موز مهروس
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 2 عدد بيض
- ½ كوب زيت
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ½ معلقة صغيرة بيكينح بودر
- رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- 2 معلقة كبيرة زبادي
مكونات الحليب المكثف:
- 1¼ كوب حليب بودر
- ¾ كوب سكر بودر
- 1 كوب ماء
- 3 مكعب جبنة كيري
- صوص كراميل للتزين
- عين جمل للتزين
الخطوات
- باستخدام الخلاط او المضرب الكهربائي يتم خلط المكونات "موز مهروس، دقيق، سكر، بيض، زيت، زبدة، بيكينح بودررشة ملح، قرفة، زبادي" حتى تختلط المكونات
- يتم دهن القالب بالدقيق و الزبدة ثم يسكب خليط الكيك في القالب
- يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة.
تحضير الحليب المكثف:
- في وعاء يتم خلط الحليب البودر و السكر البودر مع الماء بالتدريج حتى الحصول على القوام المطلوب.
- تخرج الكيكة من الفرن و تترك قليلا حتى تبرد ثم تزين بالحليب المكثف و صوص الكراميل و عين الجمل
