كوردن بلو
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو بانيه شرائح رفيعة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 حبة بصل متوسط مبشور
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كيلو تركي مدخن
- 1/4 كيلو موتزاريلا صوابع
- 1 عدد بيض
- 1/2 كيلو بقسماط مطحون
- زيت للتحمير
- بطاطس محمرة للتقديم
- خلة اسنان
الخطوات
- في وعاء يتم تتبيل البانيه بالبصب المبشور واضافة التوابل ملح و فلفل اسود مع اللبن لمدة نصف ساعة
- ثم يتم وضع شرائح البانيه مع ازالة البصل منها و يتم فردها ثم وضع التركي المدخن مع صوابع الموتزريلا و لفها جيدا و يتم غلقها بالخلة جيدا
- ثم توضع في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت غزير و تقدم مع البطاطس المحمرة
