كفته العدس
المقادير
- 1/2 كيلو عدس بجبه منقوع لمده 12ساعة علي الاقل
- 1 حبة بطاطس مسلوقة
- 1 حبة بصلة صغيرة
- 1 حزمة بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كفته
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1/2 كوب بقسماط ناعم
- زيت غزير
- 1 عدد فحم
الخطوات
- في كبه يوضع العدس وعليه البصل والبطاطس و الكزبرة والبقدونس والتوابل " بهارات كفتة، ملح، فلفل، بهارات لحمة، جوز الطيب" و البقسماط الناعم و 2 معلقة صغيرة زيت و نفرمهم معا
- بعد الفرم تفرد علي كيس وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقايق ثم تخرج وتشكل ككفته الحاتي وتقلي او تدخل الفرن ثم تخرج و نشعل فحمه ونطفيها في وسطها بزيت
- تقدم ساخنة في ساندوتشات بلدي مع سلطة خضراء او مكرونة
