Go Back
Print Pin

كفته العدس

المقادير

  • 1/2 كيلو عدس بجبه منقوع لمده 12ساعة علي الاقل
  • 1 حبة بطاطس مسلوقة
  • 1 حبة بصلة صغيرة
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات كفته
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1/2 كوب بقسماط ناعم
  • زيت غزير
  • 1 عدد فحم

الخطوات

  • في كبه يوضع العدس وعليه البصل والبطاطس و الكزبرة والبقدونس والتوابل " بهارات كفتة، ملح، فلفل، بهارات لحمة، جوز الطيب" و البقسماط الناعم و 2 معلقة صغيرة زيت و نفرمهم معا
  • بعد الفرم تفرد علي كيس وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقايق ثم تخرج وتشكل ككفته الحاتي وتقلي او تدخل الفرن ثم تخرج و نشعل فحمه ونطفيها في وسطها بزيت
  • تقدم ساخنة في ساندوتشات بلدي مع سلطة خضراء او مكرونة