كرات الارز ( أرنشينوا رايز )
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ارز مستوي بايت
- 2 كوب خضروات
- 1 حبة بصل
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة
- 1 كوب جبن موتساريلا مبشورة
- 3 بيض
- 1 كوب بقسماط متبل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 معلقة كبيرة سمسم حسب الرغبة
الخطوات
- نخلط الأرز البايت مع اللحم المفروم المعصج والبصل والفلفل والملح والجبنة الموتزاريلا والخضار ويقلب جيدا
- نضيف للخليط السابق الكريمة ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين
- بعد ساعتين نضيف الدقيق والبيض والبقسماط ويكور على شكل كرات
- تقلى الكرات فى زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة
- ملحوظة : البقسماط المتبل هو : بقسماط مضاف له ثوم وبصل وفلفل أسود وسمسم ويقلب جيدا .
- من الممكن عمل الكرات بإضافة الجمبرى أو الكاليماري أو الفراخ أو اللحم أو السلمون
