Name: فطيرة بحشو الجبن الكريمي والعسل
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 3 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية; رشة ملح; رشة سكر; ماء للعجن (حسب نوع العجين); رشة زيت خفيف; ¼ كيلو جبن كريمي سادة; ½ كوب سكر بودر; رشة فانيليا; ½ كوب زبدة مذابة; 1 كوب جبن موتزاريلا; 1 كوب عسل نحل

فطيرة بحشو الجبن الكريمي والعسل

مطبخ معجنات

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 20

Servings

Author ايناس عباس

المقادير

لعمل العجينة

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن حسب نوع العجين
رشة زيت خفيف

للحشو

¼ كيلو جبن كريمي سادة
½ كوب سكر بودر
رشة فانيليا
½ كوب زبدة مذابة
1 كوب جبن موتزاريلا
1 كوب عسل نحل

الخطوات

لعمل العجينة

نضع 2 كوب دقيق مع رشة ملح و رشة سكر والخميرة ونقلب ونعجن بالماء
مع رشة زيت خفيف الي ان نحصل على عجينة طرية مناسبة
نغطيها ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقطعها 4 كرات متساوية
ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ونسويها علي طاسة علي البوتجاز
ثم نضعهم علي فوطة ونغطيهم

نجهز الحشوة

نضع الجبن الكريمي مع السكر البودر والفانيليا ونقلب ونحضر صينية نرشها بالزبدة المذابة
ونضع واحدة من الرقاق ونرشها بالزبدة وندهنها بحشوة الجبنة الكريمي
وهكذا الي ان نصل للرقاقة الرابعة نضع عليها حشوة الجبن الكريمي ونغطيها بالجبن الموزاريلا وندخلها الفرن الساخن جدا
الي ان يصبح لونها ذهبى جميل ونقطعها الي مربعات ونغرقها بالعسل وبالف هنا