فطيرة الشاورما
Servings 4
المقادير
- 3/4 كيلو دقيق
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ذرة ملح
- 1/2 كوب سمنة
- ماء للعجن
للشاورما
- 1/4 كيلو دجاج بانيه قطع صغيرة
- 1 عدد بصل كبير
- 1 عدد طماطم
- 1 عدد فلفل رومى
- 1/2 كوب زيتون مخلى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
الخطوات
- يتم عجن الدقيق مع السكر و الملح و الماء حتى يلم العجين
- ثم يترك العجين ليرتاح لمدة ربع ساعة
- يتم فرد العجين و يوضع معه السمنة حتى يتم تشكل الفطيرة
- يتم تسوية الشاورما بخلط جميع المكونات مع بعضها تدريجيا البصل ثم البانيه ثم الفلفل و الطماطم و الزيتون و التوابل و الملح و الفلفل و تترك لتبرد
- يتم وضع الشاورما داخل الفطير و تسوى بالفرن فى درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
- ثم تقطع و تقدم بالهنا و الشفا