فطيرة السجق في البرطمان

• 1/2 كيلو سجق مقطع مكعبات
• 1-1/2 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات
• 1 عدد بصل مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة كبيرة بهارات لحم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة طماطم ( 3 عصير + 1 مكعبات )
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 عدد بيض مخفوق

لتحضير العجينة

• 1+1/4 كوب دقيق
• 100 جرام زبدة باردة
• 6 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر