فطيرة السجق بالجلاش
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو سجق بلدي
- ½ كيلو جلاش
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 عدد فلفل الوان مقطع مكعبات
- ½ كوب زيتون شرائح
- 100 جرام جبن موتزاريلا
- 50 جرام جبن رومي مبشورة
- ½ كوب زبدة سايحة
- 1 عدد بيض
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- فى طاسة على النار نشوح السجق المقطع.
- ثم نضع البصل والثوم المفروم ونقلبهم معا.
- نضيف الفلفل الألوان للسجق ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا.
- فى الصينية نضع نصف كمية الجلاش المدهون بالزبدة.
- فى المنتصف نضع السجق ونضع نصف كمية الجبن.
- ونضع باقى كمية الجلاش ونضع عليه البيض واللبن.
- على الوجه نضع باقى الجبن والزيتون وندخله الفرن.
- وعندما تنضج تقدم بالف هنا.
