عمل الترمس والحمص لشم النسيم
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو ترمس
- 1/2 كيلو حمص الشام
- 1/2 كيلو ليمون معصور
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- ليمون مقطع شرائح
- 1/4 كيلو حرنكش
- 1 حبة خس بلدى
- 4 حبة خيار كبيرة
- 4 حبة جزر كبيرة
- 1/2 كيلو طماطم شيري
- 2 ثمرة برتقال
- 1 حبة كرنب احمر
الخطوات
- ينقع الترمس 6 ساعات ثم يصفى ويسلق على نار هادئة وملح حتى ينضج تماما
- ينقع الحمص لمدة 6 ساعات ويصفى ويسلق
- يخلط الليمون مع الكمون ويتبل بهم الخمص والترمس .. ويقدم