Name: عصاج بدون دهون
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم مفروم; 2 عدد بصل (أحمر كبير الحجم ومقطع مكعبات); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 معلقة صغيرة قرفة; 1 معلقة صغيرة بابريكا; 1/4 معلقة صغيرة قرنفل; 1/4 معلقة صغيرة كركم; 1/4 معلقة صغيرة سماق

https://youtu.be/02AxLeJIwCg

طباعة Pin

عصاج بدون دهون

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
2 عدد بصل أحمر كبير الحجم ومقطع مكعبات
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
1/2 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة بابريكا
1/4 معلقة صغيرة قرنفل
1/4 معلقة صغيرة كركم
1/4 معلقة صغيرة سماق

الخطوات

في حلة على النار نضع اللحم المفروم ثم البصل ثم جميع البهارات المذكورة في المقادير.
نهدي النار و نغطي الحلة حتى تمام نضج اللحمة ويضاف الملح آخر شيء بعد التأكد من تمام نضج العصاج ويترك ليبرد و يعبأ في علب ثلاجة او اكياس.