Name: عدس بجبة
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: ½ كيلو عدس بجبة; 2 عدد بصل (مفروم); 2 حزمة كزبرة خضراء; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 ملعقة صغيرة ثوم; 2 ملعقة كبيرة زيت

طباعة

عدس بجبة

مطبخ بقوليات, شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ مصري

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 30

الحصص

الشيف عبده سعيد

المقادير

½ كيلو عدس بجبة
2 عدد بصل مفروم
2 حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

فى حلة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت نضع البصل ونقلب قليلا
نضيف العدس المنقوع لمدة ساعة ونقلب البصل مع العدس
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلبهم مجددا
نضيف المياه ونقلبهم ونغطى العدس لمدة 15 دقيقة
نتبل العدس بالملح والفلفل ونضع الحضرة ونقلب قليلا ونرفع العدس من على النار
فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم المفروم باقى الكمية مع القليل من الكزبرة الجافة
نحمر التقلية ونضعها على العدس وتقدم بالف هنا