طاجن سريع بالحمام المحشي
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز
- 1 كوب قش
- 1 كوب قشطة أو كريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 عدد حمام مسلوق ومخلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الخطوات
- فى إناء على النار نشوح الارز فى الزبدة ثم يسقى بشوربة الحمام ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج ونتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب مع اعتبار أن الشوربة مملحة.
- نقلب الارز بعد النضج مع نصف كمية القشطة ونضع طبقة من الارز فى الطاجن.
- ثم نضع الحمام المخلى ثم طبقة ارز ثم طبقة قشدة وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم بالهنا والشفا.
