طاجن سجق بالسلامي والموتزاريلا
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو سجق أطياب
- زيت
- 2 قرن فلفل حار ألوان أحمر وأخضر
- 1 عدد بصل مقطع
- 3 فص ثوم مفروم
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- رشة بهارات
- 1/4 كيلو سلامي
- 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1/2 كوب بقدونس
- ماء لتسوية السجق
- جبنة موتزاريلا مبشورة
الخطوات
- نقطع السجق قطع وفي طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ثم الثوم ونقلب والفلفل الحار ورشة البهارات والملح والفلفل الاسود ثم السجق ويشوح ثم نضيف السلامي والطماطم والبقدونس والقليل من الماء لتسوية السجق
- نضع خليط السجق في الطاجن ونرش على الوجه الجبنة الموتزاريلا ويدخل الطاجن الفرن حتى يحمر الوجه ثم يقدم وبألف هنا
