Name: طاجن بامية باللحم الضاني
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم (ضاني مقطع مكعبات); 1/2 كيلو بامية (خضراء); 2 عدد بصل (مقطع مكعبات ناعم); 1/4 كوب سمن; 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم); 1 قرن فلفل حامي (أخضر); 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (جافة مطحونة); 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 2 كوب عصير طماطم; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 2 عدد ليمون (أضاليا)

طباعة Pin

طاجن بامية باللحم الضاني

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 45

الوقت الكلي 1 5

الحصص

المقادير

1/2 كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات
1/2 كيلو بامية خضراء
2 عدد بصل مقطع مكعبات ناعم
1/4 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1 قرن فلفل حامي أخضر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة مطحونة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 عدد ليمون أضاليا

الخطوات

في طاسة على النار نضع السمن ثم البصل ونشوح ثم نضيف اللحم ونستمر بالتشويح حتى يتغير لونها وينسد المسام ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم وبعد غليان الخليط نضيف الملح والفلفل الأسود والكسبرة والثوم المفروم.
نضيف البامية على الخليط السابق وعصير الليمون ونضع المزيج في الطاجن وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ويقدم وبألف هنا.