طاجن البيوريه الكرسبي
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 ثمره بصل
- 1 ثمره فلفل حار او عادي
- 1 كوب جبنه رومي مبشوره
- 1 كوب حليب
- 1 معلقه ملح
- 1 معلقه فلفل اسود
- 1 كيس فيجتار
- 1 معلقه جوزه الطيب
- 1 معلقه بهارات
- بقسماط
- زبده
الخطوات
- 1)نضع البطاطس تسلق ف حلة بها ماء وقليل من الملح .
- 2) ف طاسة كبيرة نضع قليل من الزيت ثم نضع اللحم المفروم ويقلب حتي يتغير لونه ثم نضع كل البهارات ثم البصل والفلفل المفروم ويترك حتي تنضج جيدا.
- 3) ف بولة كبيرة نضع البطاطس المسلوقة وعليها الزبدة واللبن بالتدريج والجبنة الرومي والملح والفلفل وقليل من الفيجتار .
- 4) ف الطاجن نضع نصف كمية البيوريه ثم اللحم المفروم ونضع باقي كمية البيوريه وعليه رشة من البقسماط ع الوجه
- 5) تدخل الفرن ع درجة حرارة متوسطة حتي تأخذ لون ذهبي جميل.
