طاجن البامية اللايت بالصويا صوص والمشروم
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مبشور
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
تجهيز البامية
- 1/2 كيلو بامية
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 قرن فلفل حامي مقطع شرائح رفيعة
- 1 كوب مشروم مقطع شرائح رفيعة
- 3 حبة قرن رومى فلفل ألوان مقطعين شرائح دائرية رفيعة
- 4 حبة طماطم مقطعين شرائح دائرية رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 كوب شوربة قليلة الدسم
الخطوات
- فى طاسة ساخنة نشوح مكعبات اللحم فى زيت زيتون حتى يتغير لونها نضيف البصل والثوم والملح والفلفل ونقلب حتى يتغير لون البصل نضيف الصويا صوص ونهدئ النار
- في طاسة ثانية ساخنة نشوح البامية فى زيت الزيتون ونضيف الفلفل الحامي ونقلب ونضيف شرائح المشروم والصلصة والملح والفلفل
- وفى طاجن أو صينية الفرن نضع فى القاع شرائح الفلفل الرومي وعليه طبقات متبادلة من البامية واللحم
- ع الوش نضع شرائح الفلفل الرومي وداخل كل شريحة فلفل نضع شريحة طماطم ثم نضيف الشوربة المغلية
- نضع الطاجن فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا