https://youtu.be/3DJke73l5QI
طاجن السبانخ اللايت بالمشروم
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفروم بدون اي دسم
- 1/4 كوب صنوبر محمص بدون اي مواد دهنية ، او لوز مجروش متحمص
- 1 بصلة مفرومة
- 1 حبة بصلة جوانح
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو سبانخ مقطع
- 1/2 كوب مشروم مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة جبن جودة لايت مبشورة
الخطوات
- في طاسة ساخنة وبدون أى مادة دهنية نشوح اللحم المفروم جيدا ثم ننزل بالبصلة المفرومة ونقلب جيدا ونتبل بالملح والفلفل
- نضيف ربع كوب ماء مغلي ونغطى الطاسة حتى تمام النضج .. ثم نضيف الصنوبر المحمص
- فى طاسة ثانية نضع زيت زيتون و نشوح البصلة الجوانح ونضيف الثوم المفروم ونقلب
- نضيف ورق السبانخ المقطع ونقلبها حتى تلين قليلا ثم نضيف إليهم شرائح المشروم ثم الملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب
- قالب الفرن ندهنه من الداخل ونضع نصف كمية السبانخ وعليها العصاج ثم باقى كمية السبانخ على الوجه نضع البيض المخفوق مع ربع كوب لبن ورشة قرفة وعليهم جبن مبشور لايت
- نضع القالب فى الفرن حتى يحمر الوجه .. ويقدم بالهنا والشفا
