صينية كفتة بالبطاطس البيوريه
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 عدد بيض
- 1 معلقة كبيرة معلقة بقسماط
- 2 حبة طماطم مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب كوب كريمة
- 2 معلقة كبيرة معلقة زبدة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بهارات لحم
- رشة جوزة الطيب
الخطوات
- في حلة على النار بها ماء نضع البطاطس لتسلق.
- في وعاء نضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبيض والبقسماط والبهارات وتخلط جيدا ثم ترفع من على النار و تشكل وتدخل التلاجة لمدة 10 دقائق.
- في طاسة على النار نضع زبدة ونشوح الكفتة ونضعها ف طبق جانبي .
- في نفس الطاسة نضع الثوم والطماطم ويترك حتي ينضجوا بشكل كامل.
- في وعاء نهرس البطاطس مع اضافة الملح والفلفل الاسود والحليب والكريمة.
- في طاجن التقديم نضع البطاطس ثم كرات الكفتة ونضع قليل من الصلصة على الوجه وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
