صينية الدجاج الايطالية
الحصص 4
المقادير
- 6 عدد صدور دجاج الوطنية
- 6 شرائح دجاج قشطة الوطنية
- موتزاريلا شرائح
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
- أوراق رحان
للصلصة
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 عدد بصل صغير الحجم ومفروم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- يقلى الدجاج البانيه بزيت غزير الى ان يأخذ اللون الذهبي.
- في طاسة على النار ويشوح البصل والثوم في زيت الزيتون، ثم تضاف الطماطم و الصلصة و يقلب الكل جيدا ويضاف السكر وتبهر الصلصة بالملح والفلفل
- تسكب الصلصة في صينية الفرن ثم ترص فوقها صدور الدجاج البانيه
- توضع شريحة من الدجاج القشطة فوق كل صدر دجاج، ثم شريحة من الجبنة الموتزاريلا وورقة ريحان
- ترش الصينية بالجب الرومي الخلوط بالجبنة الموتزاريلا والريحان
- تدخل الصينية فرن متوسط الحرارة و تخبز مدة 20 دقيقة و تقدم بالهنا والشفا
