سينابون
الحصص 5
المقادير
- 4 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كوب حليب رايب
- ½ كوب سكر
- 6 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- 2 عدد بيض
- ½ كوب مياه حسب نوع الدقيق
للحشو
- 1 كوب سكر بنى
- ¼ كوب قرفة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة نشا
للصوص الابيض
- 8 عدد جبن كيرى
- 1 كوب سكر بودر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة فانيليا
- ½ كوب حليب مكثف محلى
- صوص كراميل للتزيين
- صوص شيكولاتة جاهز للتزيين
الخطوات
- في العجان نضع كل مكونات العجين ونخلط حتى نحصل على عجين ناعم
- ونترك العجين لمدة ساعة تتخمر ويتتضاعف حجمها
- فى وعاء نضع الكاكاو مع السكر والقرفة ونخلطهم معا
- ونفرد العجين بسمك رفيع وندهنها بزبدة باردة ونرش عليها الخليط السابق
- ونلف العجين على شكل رول ونقطعها بخيط رفيع
- ونضعها فى الصينية ونترك بينهم مسافات ونتركها تتخمر ساعة اخرى
- ثم نضعها في فرن لمدة 20 دقيقة
لعمل الصوص
- فى الخلاط نضع كل مكونات الصوص ونخلطها للحصول على قوام متوسط
- ويقدم بالف هنا مع التزيين بصوص الكراميل او صوص الشيكولاتة
