Name: زلابية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1 ملعقة كبيرة سكر (بودرة); 1 عدد بيض; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1+1/2 كوب ماء; 3 ملعقة كبيرة زيت; عسل (للشربات)

Print Pin

زلابية

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 عدد بيض
1 ملعقة صغيرة خميرة
1+1/2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت
عسل للشربات

الخطوات

في بولة كبيرة نضع الدقيق ثم الملح والنشا والسكر والبيض والخميرة ثم نضيف الماء والزيت ونخلط جيدا جميع المكونات حتى تتشكل عجينة لينة سائلة وتترك لتخمر حتى تتماسك.
بعد تخمير العجينة، نشكل الزلابية مثل الكرات بالملعقة ونضعها في زيت للقلي حتى تنفش وتأخذ لون ذهبي ثم نضعها في العسل أو نرش عليها السكر البودرة وتقدم وبألف هنا.