رول لحم مفروم
الحصص 4
المقادير
- 3/4 كيلو لحم مفروم مفروم مرتين ناعم
- 2 معلقة كبيرة بقسماط
- 1 عدد بيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهار لحم
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 عدد بصل مبشور
- 3 أصابع سوسيس
- 2 معلقة كبيرة زيت
الخطوات
- في بولة نضع اللحم المفروم ثم نضيف البصل ورشة الفلفل الاسود والملح والثوم البودرة وبهارات اللحم والبقسماط والبيض ونقلب جميع المكونات
- نحضر رول استرتش ونفردة وندهنة بالزيت ونفرد خليط اللحم ونضع أصابع السوسيس في المنتصف ونلف أو نبرم اللحم برول الاستريتش ونبرم الطرفين مثل ما هو موضح بالفيديو ونغلق الأطراف جيدا ونلفها بورق ألومينيوم
- نضعها على طاجن وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم تقدم وبألف هنا
