دجاج سويت اند ساور
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1/4 كوب صويا صوص
- 1/4 كوب اناناس عصير ,وحلقات اناناس مقطعة
- جنزبيل فريش مبشور
- 3 فص ثوم مفروم
- 1+1/2 ملعقة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- ليمون عصير
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- بصل مقطع شرائح جوليان
- فلفل الوان مقطع مربعات صغيرة او جوليان
- شبت للتزيين
- اناناس قطع للتزيين
- زيت ساخن
الخطوات
- لطهي الدجاج : في بولة نضيف ( الدقيق+ النشا + ملح +فلفل ) ويقلب الكل سوياً ثم تضاف قطع الدجاج وتبطن جيداً بالخليط ثم تقلي في زيت ساخن .
- لعمل الصوص : في بولة يقلب كل من (الصويا صوص+ الهوت صوص + الكاتشب + عصير الاناناس + الليمون + ملح وفلفل )
- نحضر طاسة ويشوح بها الفلفل الالوان المقطع والبصل والثوم والجنزبيل والاناناس المربعات ويقلب الكل سوياً ثم يضاف له الصوص السابق ويترك علي النار ليتسبك وعند اخر غليان تضاف قطع الدجاج المقلية
- يزين بالبصل الأخضر والأناناس والشبت ويقدم بالهنا والشفا .
