حواوشي البطاطس
الحصص 4
المقادير
- 6 عدد خبز ابيض شامي
- 500 جرام بطاطس
- 2 عدد طماطم مفروم خشن
- 1 عدد فلفل حار مفروم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- مخلل مشكل للتقديم
الخطوات
- في حلة على لنار تسلق البطاطس وتهرس جيداً .
- في طاسة يتم وضع الخضار يشوح ثم تضاف التوابل والبطاطس وتمزج كل المكونات جيداً.
- يتم دهن العيش بالسمن ثم وضع الحشو وتوزيعه .
- في طاسة بها القليل من السمن يشوح الخبز من الناحيتين
- حتي يأخذ لون ذهبي ويقدم مع المخلل وبالهنا
